ماکا _Lepidium meyenii
ماکا چیست؛ ماکا با نام علمی لپیدیوم میینی (به انگلیسی : Lepidium meyenii ) گیاهی با ریشه خوراکی است که به نام جنسینگ پرویی هم شناخته می شود. مطالعات علمی انجام شده روی ماکا هنوز در مراحل اولیه است و برای اثبات خواص گفته شده در مورد ماکا نیاز به مطالعات بیشتر وجود دارد.
ریشه گیاه ماکا سرشار از مواد مغذی و معدنی است و به عنوان یک سوپر فود شناخته می شود. از قدیم از پودر ریشه ماکا به عنوان انرژی زا و ویاگرای طبیعی استفاده میشده است.
ماکا چیست؛ بخش خوراکی گیاه ماکا، ریشه ماکا است که رنگ آن از سیاه تا قرمز ، زرد و سفید متغیر است. رنگ زرد ماکا فراوانی بیشتری دارد ولی ظاهرا رنگ سیاه یا قرمز آن ترکیبات موثر بیشتری در خود دارند. بارز ترین ویژگی ریشه ماکا تقویت نیروی جنسی است.
ریشه ماکا معمولا خشک شده و پودر آن به صورت کپسول و مکمل خوراکی استفاده می شود. در طب سنتی برای تقویت باروری مردان و افزایش انرژی روزانه بدنسازان و ورزشکاران استفاده می شود.
طعم ماکا که بسیاری آن را دوست ندارند شبیه مزه خاک است .
پودر ریشه ماکا را می توانید در انواع اسموتی ، خوراک و شیرینی استفاده کنید.
گیاه ماکا یک گیاه سرشار از مواد مغذی:
ریشه ماکا حاوی مواد ریز مغذی بسیاری از جمله ویتامین C، B3، B6، B2، کلسیم، آهن، پتاسیم، مس، منگنز و … است. هم چنین حاوی برخی ترکیبات گیاهی مانند گلوکوزینولات ها و پلی فنول ها می باشد.
سرشار از آنتی اکسیدان ها
ریشه ماکا به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کند و سطح آنتی اکسیدان هایی مانند گلوتاتیون و سوپر اکسید دیسموتاز را در بدن تقویت می کند. آنتی اکسیدان ها به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر ، مبارزه با بیماری مزمن و جلوگیری از آسیب رساندن به سلول ها کمک می کنند. یک مطالعه لوله آزمایش در سال 2014 نشان داد که پلی ساکاریدهای استخراج شده از ماکا فعالیت آنتی اکسیدانی بالایی دارند و در مبارزه با آسیب رادیکالهای آزاد مؤثر هستند یک مطالعه حیوانی در جمهوری چک حتی دریافت که استفاده از دوز غلیظ ماکا به موش ها نه تنها وضعیت آنتی اکسیدانی آنها را بهبود بخشیده ، بلکه باعث کاهش قابل توجهی سطح کلسترول و تری گلیسیرید در کبد و کاهش قند خون می شود و به جلوگیری از پیشرفت بیماری مزمن کمک می کند.در همین حال ، یک آزمایش لوله آزمایش دیگر نشان داد که محتوای آنتی اکسیدانی عصاره برگ ماکا حتی می تواند در برابر آسیب های عصبی محافظت کند. بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی شما با جلوگیری از استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی می تواند برای جلوگیری از شرایطی مانند بیماری های قلبی ، سرطان و دیابت مفید باشد.با وجود این ، با وجود این نتایج امیدوار کننده ، مطالعات بیشتری لازم است برای درک چگونگی تأثیر آنتی اکسیدان های موجود در ریشه ماکا در انسان.
متعادل ساختن سطح استروژن
استروژن هورمون اصلی زن است که وظیفه تنظیم سیستم تولید مثل را دارد. عدم تعادل در این هورمون حیاتی می تواند باعث ایجاد علائم مختلف از نفخ تا دوره های نامنظم قاعدگی و نوسانات خلقی شود. میزان استروژن که خیلی زیاد یا پایین است نیز می تواند باعث شود تخمک گذاری و باردار شدن برای زن مشکل باشد. ریشه ماکا می تواند به تعادل سطح هورمون و کنترل میزان استروژن در بدن کمک کند. یک مطالعه که در ژورنال بین المللی علوم زیست پزشکی منتشر شده است به 34 زن اولیه یائسگی یک قرص حاوی ماکا یا دارونما دو بار در روز به مدت چهار ماه داد. نه تنها ماكا به متعادل كردن سطح هورمون كمك كرد ، بلكه علائم يائسگی مانند عرق شب و گرگرفتگی را نيز تسكين داده و حتی باعث افزايش تراكم استخوان می شود. علاوه بر کاهش علائم یائسگی ، تنظیم میزان استروژن همچنین می تواند به بهبود سلامت تولید مثلی و باروری و کاهش علائم مرتبط با شرایطی مانند سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) مانند رشد بیش از حد مو ، افزایش وزن و آکنه کمک کند. جینسینگ پرویی یا همان ریشه گیاه ماکا در واقع متعلق به کشور پرو است. این گیاه، یک آداپتوژن می باشد، که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، چربی های خوب، استرول های گیاهی و آمینو اسیدهای مختلف است. مردم پرو، از ماکا به عنوان یک ابر غذا می شناسند ومعتقدند که این گیاه، یک انرژی زای واقعی برای انسان و هدیه طبیعت به او است. گیاه ماکا در ارتفاعات بلند 3 هزار و 500 تا 5 هزار متری کوه های آند می روید.
سلامت پروستات
مطالعات اولیه نشان می دهد که ماکای قرمز به دلیل مقادیر بالای گلوکوزینولات هایی که دارد، اندازه پروستات را کاهش داده و خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان را از بین می برد.
تاثیر ماکا بر افزایش قدرت یادگیری و بهبود حافظه
ریشه جینسینگ ماکا می تواند باعث بهبود یادگیری و تقویت حافظه شود. براساس تحقیقاتی که در سال 2011 بر روی دسته ای از موش های صورت گرفت، مصرف ماکا باعث افزایش قدرت حافظه این حیوانات شد. استفاده از ماكا در بیش از 3000 سال قابل ردیابی است. از نظر تاریخی ، این گیاه ریشه ای توسط پرویان باستان به عنوان نوعی ارز برای تجارت مورد استفاده قرار می گرفت و همچنین به دلیل خواص دارویی آن به ارزش گنج می خورد. این دارو برای درمان انواع بیماری ها از جمله مشکلات قاعدگی ، یائسگی ، سرطان معده ، خستگی ، استرس و کم خونی مورد استفاده قرار گرفت. حتی گفته می شود كه جنگجویان اینكان قبل از شروع جنگ به ریشه ماكا تغذیه می شدند تا استقامت و قدرت خود را تقویت كنند. در دوره ای که تمدن اینکا در منطقه آند در حال شکوفایی بود ، ماکا به طرز باورنکردنی ارزشمندی در نظر گرفته شد. در حقیقت ، استفاده از آن حتی محدود و فقط برای حق امتیاز اختصاص داشت. بعداً به اسپانیا وارد شد و توسط حق امتیاز اسپانیا برای افزایش سطح انرژی و تأمین مواد مغذی اضافی مورد استفاده قرار گرفت. امروزه ماكا در درجه اول به صورت پودر یا كپسول مصرف می شود. با این حال ، به طور سنتی ، ریشه تازه پخته شده و سپس مصرف می شد ، زیرا پروییان معتقد بودند که خوردن ماکای خام می تواند باعث مشکلات گوارشی و تیروئید شود.
افزایش باروری مردان
در حالی که مطالعات از این ادعا که ماکا سطح تستوسترون را بالا می برد ، پشتیبانی نمی کنند ، اما نشان می دهد که پودر ماکای از سلامت و باروری مردان برخوردار است. یک مطالعه خارج از پرو نشان داد که مکمل ماکا به مدت هشت هفته میل را در مردان افزایش می دهد. در همین حال ، مطالعه دیگری در سال 2001 نشان داد كه ماكا به نكات ناباروری مردان ، به بهبود كیفیت و تحرک اسپرم كمك می كند ، دو عامل مهم . همچنین ممکن است ماکا از اختلال عملکرد نیز بهره مند شود. یک بررسی در سال 2010 ، نتایج چهار کار آزمایی بالینی را که تأثیر ماکا را بر میل را ارزیابی می کند ، خلاصه کرد و گزارش داد که دو مورد از این مطالعات نشان دهنده بهبود عملکرد و تمایل در زنان و مردان است. با این حال ، دو آزمایش دیگر نتیجه مثبتی پیدا نکردند ، بنابراین تحقیقات بعدی هنوز مورد نیاز است.
سلامت زنان را بهبود می بخشد
مطالعات متعدد تأیید كرده اند كه ماكا از طریق چندین مکانیسم مختلف از سلامت زنان سود می برد. ریشه ماکا ممکن است باعث بهبود عملکرد و تقویت انگیزه در زنان شود. یک مطالعه به بررسی تأثیر ریشه ماکا بر زنان یائسه با اختلال عملکرد ناشی از استفاده از داروهای ضد افسردگی پرداخته است. در مقایسه با دارونما ، ریشه ماکا توانست عملکرد را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. مطالعه دیگری یافته های مشابهی داشت گزارش داد که ماکاها به خوبی تحمل شده و قادر به بهبود میل و عملکرد هستند. مطالعه ای در سال 2008 همچنین نشان داد كه ریشه ماكا هم از علائم روانشناختی و هم از نظر عملکرد در زنان یائسگی سودمند است. در حقیقت ، ماكا پس از شش هفته درمان توانست افسردگی و اضطراب ناشی از یائسگی را كاهش دهد . ماكا همچنین قادر به تعادل هورمونهای زن است و حتی نشان داده شده است كه علائم یائسگی را كاهش می دهد .متعادل کردن سطح هورمون برای بسیاری از جنبه های بهداشت باروری بسیار مهم است و می تواند به کاهش علائمی مانند ناباروری ، افزایش وزن و نفخ کمک کند.
خواص گیاه جینسینگ پرویی برای پوست (ضد آفتاب طبیعی)
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد عصاره ماکا به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و گلوکوزینولات هایی که دارد مانند یک ضد آفتاب طبیعی عمل کرده و پوست صورت را در برابر اشعه های مضر نور خورشید محافظت می کند.
طریقه مصرف گیاه جینسینگ پرویی
ریشه ماکا را به صورت پودر برای تهیه انواع اسموتی، غلات صبحانه، دسر ها و نوشیدنی ها استفاده می کنند.
امروزه جینسینگ پرویی را به صورت مکمل غذایی و در فرم های کپسول و عصاره مایع هم به کار می برند.
مقدار مصرف روزانه گیاه جینسینگ پرویی
حداکثر میزان مصرف پودر ریشه ماکا حدود 1.5 تا 5 گرم در روز است.
ایمنی مصرف:
برای بیشتر افراد مصرف ماکا به صورت خوراکی در مقادیر متعادل، ایمن است. مصرف روزانه تا دوز 3 گرم برای 4 ماه ایمن بوده است. مطالعات کافی برای ایمنی مصرف ماکا در بارداری و شیردهی وجود ندارد؛ بنابراین، مصرف آن در بارداری و شیردهی توصیه نمی شود.
به علت دارا بودن اثرات شبه استروژن، مصرف ماکا در شرایط و بیماری های حساس به هورمون مانند سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان تخمدان، اندومتریوز و … توصیه نمی شود.
افراد مبتلا به اختلالات تیروئید باید در مورد استفاده از این گیاه احتیاط کنند چرا که حاوی ترکیبات گواتروژن هست که می تواند تولید هورمون های تیروئیدی را با اختلال مواجه کند.
