چربی ترانس  چربی‌های ترانس یا اسیدهای چرب ترانس شکلی از چربی‌های اشباع‌ نشده‌اند. این چربی‌ها در هر دو شکل مصنوعی و طبیعی وجود دارند. شکل طبیعی چربیهای ترانس در گوشت و لبنیات پستانداران نشخوارکننده مانند گاو، گوسفند و بز وجود دارد. این چربی‌ها به‌ طور طبیعی زمانی تشکیل می‌شوند که باکتری‌های موجود در معده این […]