چقدر کلسیم روزانه نیاز داریم؟
کلسیم یکی از ضروریترین مواد معدنی برای بدن انسان است که نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت استخوانها، دندانها و انجام فرآیندهای حیاتی بدن ایفا میکند. این ماده معدنی نه تنها فراوانترین عنصر معدنی در بدن است، بلکه برای رشد و بازسازی استخوانها و دندانها، تنظیم فعالیتهای عضلانی، انتقال پیامهای عصبی و عملکرد صحیح سیستم قلبی-عروقی بسیار حیاتی است.
حدود 99% از کلسیم بدن در استخوانها و دندانها ذخیره میشود و به آنها استحکام و پایداری میبخشد. 1% باقیمانده نیز در خون و بافتهای نرم بدن نقش تنظیمکنندهای دارد. این بخش کوچک و 1% نقش بسیار حیاتی را در بدن دارد، مسئول عملکردهای مهمی مانند انقباض عضلات، انعقاد خون، و آزادسازی هورمونها در بدن دارد.
اما آیا میدانید روزانه چه مقدار کلسیم باید مصرف کنید؟ و اینکه چه مقدار از غذاها و موادی که روزانه مصرف میکنیم حاوی کلسیم هست؟ آیا نیاز به مصرف کردن مکمل های کلسیم داریم؟
نیاز روزانه بدن به کلسیم بسته به سن، جنسیت و وضعیت فیزیولوژیکی متفاوت است. کودکان برای رشد مناسب، نوجوانان در دوره بلوغ، و زنان باردار یا شیرده نیاز بیشتری دارند. همچنین، افراد مسن برای پیشگیری از پوکی استخوان به مصرف کافی این ماده نیازمندند. که ما در این مقاله به طور کامل برای شما همراهان توضیج خواهیم داد پس اگر علاقه دارید که بدن سالم داشته باشید و تا انتهای مقاله همراه ما باشید.
اثرات کلسیم بر سلامت بدن
کلسیم نقش حیاتی در سلامت انسان دارد و دانشمندان همواره در حال بررسی تأثیرات آن بر جنبههای مختلف سلامتی هستند. در ادامه به برخی از این اثرات اشاره میکنیم:
1. سلامت استخوانها
کلسیم جزء اصلی استخوانها است و تراکم مواد معدنی آنها را تعیین میکند. پس از 30 سالگی، استخوانها به تدریج کلسیم خود را از دست میدهند، و این روند در میانسالی سرعت بیشتری میگیرد. این کاهش میتواند منجر به پوکی استخوان و افزایش خطر شکستگی شود.
مطالعات نشان دادهاند که مکملهای کلسیم، با یا بدون ویتامین D، ممکن است تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود بخشند. با این حال، تأثیر این مکملها در پیشگیری از شکستگی همچنان مورد بحث است و تحقیقات بیشتری برای دستیابی به نتایج دقیقتر مورد نیاز است.
2. کاهش خطر سرطان روده بزرگ
برخی تحقیقات نشان دادهاند که مصرف کافی calcium، چه از طریق غذا و چه مکملها، ممکن است خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و راستروده را کاهش دهد. اما تأثیر آن بر سایر انواع سرطان، از جمله سرطان پروستات، همچنان مورد بحث است. مصرف زیاد محصولات لبنی حاوی calcium در برخی مردان ممکن است خطر سرطان پروستات را افزایش دهد.
3. بیماری قلبی و عروقی
میتواند با چربیها ترکیب شده و جذب آنها را در دستگاه گوارش کاهش دهد. این ویژگی ممکن است به سلامت قلب و کاهش کلسترول کمک کند. با این حال، برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف بیش از حد مکملهای کلسیم میتواند با رسوب آن در شریانها مرتبط باشد. که این مربوط به ملح کلسیم خواهد بود که در مقالات آینده دیجی دارو حتما به طور کامل به آن می پردازیم.
غذاهای غنی از کلسیم
1. محصولات لبنی
شیر، ماست و پنیر از غنیترین منابع طبیعی کلسیم هستند. این غذاها علاوه بر calcium، حاوی ویتامین D نیز هستند که به جذب بهتر کلسیم کمک میکند. مصرف روزانه این محصولات میتواند بخش عمدهای از نیاز بدن را تامین کند.
2. ماهیهای دارای استخوان
برخی ماهیها که با استخوان مصرف میشوند، سرشار از کلسیم هستند. استخوانهای نرمشده این ماهیها در فرآیند پخت یا کنسرو به عنوان منبع غنی calcium عمل میکنند و گزینهای مناسب برای تقویت سلامت استخوانها هستند. و ماهی جایگزین بسیار مناسبی هست برای افرادی که نمیتوانند لبنیات مصرف کنند.
3. سبزیجات برگ سبز
سبزیجاتی مانند کلم پیچ، بروکلی و کلم چینی علاوه بر کلسیم، ویتامینها و مواد معدنی دیگری نیز دارند. این سبزیجات گزینهای مناسب برای گیاهخواران و افراد حساس به لبنیات هستند.
4. غذاهای غنیشده
برخی نوشیدنیها مانند شیر سویا، بادام و آبمیوههای غنیشده با calcium بهطور ویژه برای افزایش مصرف این ماده طراحی شدهاند. هنگام خرید این محصولات، برچسب غذایی را برای اطمینان از میزان کلسیم بررسی کنید.
5. غلات
اکثر غلات مانند نان، پاستا و برنج بهطور طبیعی کلسیم زیادی ندارند، اما مصرف مکرر آنها میتواند در تامین کلسیم روزانه نقش داشته باشد.
نکات مهم:
- جذب بهتر کلسیم: مصرف منابع غذایی غنی همراه با غذاهایی که ویتامین D دارند، به جذب بهتر آن کمک میکند.
- افراد حساس به لاکتوز و یا گیاهخواران: کسانی که به لبنیات حساسیت دارند یا گیاهخوار هستند، میتوانند از سبزیجات برگ سبز و غذاهای غنیشده بهره ببرند.
منابع طبیعی کلسیم و میزان calcium در آنها
در بالا به منابع غذایی غنی پرداختیم حالا درباره مقدار موجود در داخل هر کدام از این منابع با توجه به سروینگ سایز، بهطور علمی میپردازیم:
که در اینجا از دو منبع National Institutes of Health (NIH), Office of Dietary Supplements و Mayo Clinic, Calcium: How much do you need استفاده کردیم
منبع | اندازه سروینگ | مقدار کلسیم (میلیگرم) |
---|---|---|
شیر | 1 فنجان (240 میلیلیتر) | 300 میلیگرم |
ماست | 1 فنجان (245 گرم) | 250-450 میلیگرم |
پنیر | 1 برش (28 گرم) | 200-300 میلیگرم |
ساردین کنسرو شده (با استخوان) | 1 قوطی (85 گرم) | 325 میلیگرم |
سالمون کنسرو شده (با استخوان) | 1 قوطی (85 گرم) | 180 میلیگرم |
کلم پیچ (پخته) | 1 فنجان (130 گرم) | 180 میلیگرم |
بروکلی (پخته) | 1 فنجان (156 گرم) | 180 میلیگرم |
کلم چینی (پخته) | 1 فنجان (170 گرم) | 150 میلیگرم |
شیر سویا (غنیشده) | 1 فنجان (240 میلیلیتر) | 300 میلیگرم |
آبمیوههای غنیشده | 1 فنجان (240 میلیلیتر) | 200-300 میلیگرم |
توفو (غنیشده) | 100 گرم | 350-450 میلیگرم |
غلات غنیشده | بستگی به برند | 100-300 میلیگرم (در هر سروینگ) |
نیاز روزانه به کلسیم: مقدار مورد نیاز در هر مرحله از زندگی
یک ماده معدنی اساسی برای حفظ سلامت استخوانها، دندانها و عملکردهای بدن است. مقدار کلسیمی که روزانه به آن نیاز دارید بسته به مرحله زندگی، سن و جنسیت شما متفاوت است. در جدول زیر مقادیر توصیهشده روزانه (RDA) کلسیم بر اساس گروههای سنی و شرایط خاص آورده شده است:
مرحله زندگی | مقدار توصیه شده (میلیگرم) |
---|---|
تولد تا 6 ماهگی | 200 میلیگرم |
نوزادان 7 تا 12 ماهگی | 260 میلیگرم |
کودکان 1 تا 3 سال | 700 میلیگرم |
کودکان 4 تا 8 سال | 1000 میلیگرم |
کودکان 9 تا 13 سال | 1300 میلیگرم |
نوجوانان 14 تا 18 سال | 1300 میلیگرم |
بزرگسالان 19 تا 50 سال | 1000 میلیگرم |
مردان 51 تا 70 سال | 1000 میلیگرم |
زنان 51 تا 70 سال | 1200 میلیگرم |
بزرگسالان بالای 71 سال | 1200 میلیگرم |
نوجوانان باردار و شیرده | 1300 میلیگرم |
بزرگسالان باردار و شیرده | 1000 میلیگرم |
توضیحات تکمیلی
- دوران کودکی و نوجوانی
در این مراحل از زندگی، کلسیم نقش کلیدی در رشد و تقویت استخوانها دارد. بهویژه در دوره نوجوانی، زمانی که سرعت رشد بالاست، دریافت 1300 میلیگرم روزانه ضروری است. - بزرگسالی
بزرگسالان در سنین 19 تا 50 سال به 1000 میلیگرم نیاز دارند. این مقدار به حفظ تراکم استخوانها و پیشگیری از بیماریهایی مانند پوکی استخوان کمک میکند. - زنان یائسه و سالمندان
زنان بالای 51 سال و افراد بالای 71 سال به دلیل کاهش جذب کلسیم و تغییرات هورمونی به مقدار بیشتری نیاز دارند. در این سنین، مصرف 1200 میلیگرم روزانه توصیه میشود. - بارداری و شیردهی
در دوران بارداری و شیردهی، نیاز به کلسیم بیشتر میشود تا رشد و سلامت استخوانهای جنین و نوزاد تضمین شود. نوجوانان باردار و شیرده به 1300 میلیگرم و بزرگسالان باردار و شیرده به 1000 میلیگرم نیاز دارند.
- دیجی دارو
- 2024-12-14
- 42 بازدید