بهترین پودرهای پروتئین برای کاهش وزن

پودرهای پروتئین و کاهش وزن

پودرهای پروتئین مدت هاست که مورد توجه افرادی قرار می گیرند که می خواهند عضله سازی کرده و قویتر شوند. این پودرها به کسانی که به دنبال وزن کم کردن هستند نیز کمک می کنند.

پودرهای پروتئین روشی راحت و خوشمزه برای افزایش مصرف پروتئین است. این پودرها با کنترل اشتها تاثیر زیادی در کاهش وزن دارند.
پودرهای مذکور منابعی از پروتئین های لبنی و گیاهی متراکم هستند که ممکن است حاوی مواد افزودنی برای کاهش وزن نیز باشند.

در ادامه 7 مورد از بهترین پودرهای پروتئین برای کاهش وزن آورده شده است.

1. پروتئین با طعم قهوه

در بسیاری از خوراکی ها نظیر اسنیکر دودل، کیک تولد، کلوچه و خامه از طعم دهنده های پودر پروتئین استفاده می شود.
پودرهای پروتئین با طعم قهوه غالباً حاوی مقادیری دانه های قهوه هستند که مملو از کافئین به عنوان محرک تقویت کننده برای متابولیسم است.

به عنوان مثال، مکمل پروتئین وی دایماتیز با طعم شکلات حاوی 25 گرم پروتئین و 113 میلی گرم کافئین در هر پیمانه (36 گرم) است.
کافئین علاوه بر تقویت متابولیسم، توانایی بدن را در حین تمرینات نیز افزایش می دهد و به شما این امکان را می دهد که چربی و کالری بیشتری بسوزانید.
به همین دلیل، مصرف پروتئین قهوه 30 تا 60 دقیقه قبل از ورزش کردن، میان وعده مناسبی محسوب می شود.
علاوه بر این، پروتئین موجود در این مکمل ها با کاهش اشتها باعث کاهش وزن می شود و این امکان را به شما می دهد تا کل کالری مصرفی خود را در روز کاهش دهید.
با این حال، همه پودرهای پروتئین با طعم قهوه حاوی کافئین نیستند، بنابراین برچسب روی مکمل را به دقت بخوانید.

2. پروتئین وی

پروتئین وی در حال حاضر محبوب ترین پودر پروتئین در جهان است. وِی یکی از دو پروتئین موجود در شیر است، پروتئین دیگر کازئین نام دارد.
از آنجا که بدن پروتئین وی را به راحتی هضم و جذب می کند، اغلب پس از ورزش برای عضله سازی و ریکاوری مصرف می شود.
در حالی که بسیاری از مطالعات از استفاده متداول پروتئین وی برای عضله سازی پشتیبانی می کنند، بسیاری مطالعات دیگر نشان می دهد که این پروتئین ممکن است به کاهش وزن نیز کمک کند.
مکمل اپتیموم نوتریشن حاوی 24 گرم پروتئین وی در هر پیمانه (30 گرم) است که هم برای عضله سازی و هم برای کاهش چربی استفاده می شود.
بررسی 9 مطالعه در این زمینه نشان داده است که افراد دارای اضافه وزن یا چاقی که پروتئین وی مصرف می کنند نسبت به سایر افراد، وزن بیبشتری کم کرده اند و توده عضلانی بیشتری ساخته اند.
در همین بررسی گزارش شده است كه مصرف كنندگان پروتئین وی، بهبود چشمگیری در فشار خون، كنترل قند خون و سطح كلسترول داشته اند.

3. پروتئین کازئین

کازئین، پروتئین دیگر شیر است که بسیار کندتر از وِی هضم می شود اما بسیاری از خواص کاهش وزن آن را دارد.
پروتئین کازئین هنگام قرار گرفتن در معرض اسیدهای معده به شیر دلمه شده تبدیل می شود . این بدان معناست که بدن شما مدت زیادی (معمولاً 7-6 ساعت) طول می کشد تا آن را هضم و جذب کند.
با این حال، سرعت هضم کازئین می تواند با کاهش اشتها به شما کمک کند تا غذای کمتری بخورید.
در یک مطالعه که بر روی 32 مرد انجام شد، این افراد 30 دقیقه قبل از خوردن یک وعده غذایی بدون محدودیت؛ نوشیدنی کربوهیدرات یا کازئین، پروتئین وی، تخم مرغ یا نخود مصرف کردند. محققان مشاهده کردند که کازئین بیشترین تأثیر را در سیری داشته و در نتیجه کمترین کالری مصرفی را دارد.

در یک مطالعه متفاوت، افرادی که 90 دقیقه قبل از صرف غذا، پروتئین وی مصرف کردند، گرسنگی کمتری داشتند و نسبت به افرادی که کازئین مصرف می کردند کالری کمتری سوزاندند.
این نتایج حاکی از آن است که کازئین فقط در صورتی که 30 دقیقه قبل از غذا مصرف شود از پروتئین وی بهتر خواهد بود اما در صوتی که 90 دقیقه قبل از غذا مصرف شود نمی تواند این برتری را داشته باشد. با این حال، به منظور مقایسه کازئین با وی و سایر پودرهای پروتئین تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
کازئین همچنین منبع بسیار خوبی برای کلسیم است.

به عنوان مثال، پودر پروتئین کازئین با مارک اپتیموم نوتریشن حاوی 60٪ ارزش روزانه کلسیم در هر پیمانه (34 گرم) است.
برخی مطالعات، مصرف بیشتر کلسیم را با کاهش وزن بدن مرتبط می دانند، اگرچه این اثر هنوز در آزمایش های کنترل شده بررسی نشده است.

4. پروتئین سویا

پروتئین سویا یکی از معدود پروتئین های گیاهی است که حاوی همۀ 9 اسید آمینه ضروری مورد نیاز برای سلامتی انسان است.

سویا منبع پروتئین با کیفیت بالا است که مورد توجه گیاهخوارها یا کسانی است که نمی توانند پروتئین های شیر را تحمل کنند.
مطالعات نشان داده است که پروتئین سویا بر روی اشتها تأثیر دارد.

در یک مطالعه، یک ساعت پس از مصرف وی، سویا یا پروتئین سفیده تخم مرغ، به افراد مورد آزمایش پیتزا داده شد.
اگرچه پروتئین وی با بیشترین کاهش اشتها همراه بود، سویا در کاهش اشتها و کاهش تعداد کالری مصرفی از پروتئین سفیده تخم مرغ موثرتر بود.
پروتئین سویا برای زنان نیز بسیار مفید است.

یک مطالعه تصادفی بر روی زنان یائسه انجام شد که به مدت سه ماه روزانه 20 گرم نوشیدنی پروتئین سویا یا کازئین مصرف می کردند. بر اساس این آزمایش، مصرف کنندگان سویا بیشتر از مصرف کنندگان کازین، چربی شکم خود را از دست دادند.

5. پروتئین غنی شده با فیبر

غذاهای گیاهی مانند سبزیجات، میوه ها، حبوبات و غلات بهترین منابع فیبرغذایی هستند.
از مزایای دریافت فیبر کافی در رژیم غذایی می توان به عادی سازی حرکات روده، کاهش سطح کلسترول، کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 و دستیابی به وزن سالم اشاره کرد.
فیبر مانند پروتئین باعث کاهش مصرف غذا و در نتیجه کاهش وزن بدن می شود.
متأسفانه در هنگام تولید پودر پروتئین گیاهی مقدار زیادی فیبر از بین می رود.
با این حال، برخی از پودرهای پروتئین گیاهی، با فیبر غنی شده اند. چنین محصولاتی چندین منبع پروتئین مانند نخود، برنج، دانه های چیا و لوبیا گاربانزو را با هم ترکیب می کنند.
پروتئین و فیبر با هم، اثر هم افزایی ایجاد می کنند که به کاهش وزن بیش از مواد جداگانه کمک می کند.
به دنبال ترکیبات مخلوط پروتئین گیاهی باشید که حاوی بیش از 5 گرم فیبر در هر وعده باشند.

6. پروتئین سفیده تخم مرغ

اگر پروتئین های شیر را دوست ندارید یا نمی توانید تحمل کنید، پروتئین سفیده تخم مرغ جایگزین بسیار خوبی است.

در حالی که مواد مغذی اصلی تخم مرغ در زرده وجود دارد، پروتئین سفیده تخم مرغ فقط از قسمت سفید درست می شود.
ابتدا سفیده تخم مرغ آب زدایی می کنند سپس آن را پردازش کرده و تبدیل به پودر می کنند.
محصولات پروتئینی سفید تخم مرغ تحت فرایند پاستوریزاسیون قرار می گیرند. این عمل از ورود باکتری سالمونلا جلوگیری کرده و پروتئین آویدین را غیرفعال می کند. پروتئین آویدین به بیوتین متصل شده و مانع جذب آن می شود.
تأثیر پروتئین سفید تخم مرغ در کاهش اشتها به اندازه وی یا کازئین نیست، اما تحقیقات نشان می دهد که می تواند به شما کمک کند تا کالری کمتری بخورید.

7. پروتئین نخود فرنگی

پروتئین نخود مانند پروتئین سویا حاوی همۀ 9 اسید آمینه ضروری است که آن را به یک پروتئین کامل تبدیل می کند.

با این حال، ترکیب آمینو پروتئین نخود قابل مقایسه با پودرهای پروتئین لبنی نیست زیرا فاقد برخی اسیدهای آمینه ضروری است.
پودر پروتئین نخود، از نخود زرد ساخته می شود. پروتئین نخود ضد حساسیت است و گزینه ای مناسب برای افرادی است که به شیر، سویا یا تخم مرغ آلرژی دارند.
علاوه بر این، پودر پروتئین نخود جایگزین گیاهی خوبی برای پروتئین های لبنی برای کاهش وزن است.

پروتئین نخود طعم نخود فرنگی خرد شده را ندارد اما دارای طعمی خاکی است که ممکن است برخی از افراد آن را دوست نداشته باشند. در این صورت می توانید از پودرهای طعم دار استفاده کنید.

کلام آخر

بسیاری از افراد از پودرهای پروتئین برای عضله سازی و کاهش وزن استفاده می کنند.

پروتئین های وی، کازئین و تخم مرغ و همچنین پروتئین های گیاهی مانند سویا و نخود، گزینه های بسیار خوبی برای افرادی هستند که قصد لاغر شدن دارند.

برخی از این پودرهای پروتئین با ترکیباتی مانند کافئین و فیبر غنی شده اند که می توانند به کاهش وزن نیز کمک کنند.

این محصولات می توانند به شما در کاهش وزن کمک کنند، اما اگر از آنها در کنار یک رژیم غذایی متعادل، کم کالری و ورزش استفاده کنید، بهترین نتیجه را خواهید گرفت.